so-se-ji

手ひねりソーセージ

食感が違う2種のソーセージ

肉のしっかりとした食感と肉本来のジューシーな味わいがある粗挽きと、しっとりなめらかな食感の絹挽きの2種類をご用意しました。香辛料で味付けした肉を一つずつ手ひねりで詰めるなど、すべての工程を昔ながらの製法で行うことによって、南ぬ豚本来の甘みや旨みがしっかりと感じられる手ひねりソーセージに仕上げています。